叶黄素又名“眼黄金”，是人类视网膜中最重要的营养成分。存在于眼睛视网膜的黄斑部（视力中心）和晶状体中，特别是黄斑部含高浓度的叶黄素。

叶黄素是一种重要的抗氧化剂，为类胡萝卜素家族中的一员，又名“植物黄体素”。在自然界中与玉米黄体素共同存在。科学研究表明，叶黄素是眼睛视网膜和晶状体内唯一被发现的类胡萝卜素，这种元素是人体自身无法制造的，必须通过外界摄入进行补充。若缺乏这种元素，眼睛就会失明。

太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量的自由基，导致白内障，黄斑区退化，甚至癌症。叶黄素则能过滤蓝光，分解强光和紫外线对人眼的伤害，从而避免蓝光对眼睛的损害，防止因叶黄素缺失引起的视力退化和失明症，因此叶黄素又称为眼睛的保护神。

叶黄色有哪些作用呢？

叶黄素与玉米黄素是构成蔬菜，水果，花卉等植物色素的主要成分，也是人眼视网膜黄斑区域的主要色素。叶黄素可以保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及预防病变等。叶黄色还具有良好的抗氧化能力，有助于预防机体衰老引发的心血管硬化，冠心和肿瘤疾病。

叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可对近视，弱视，斜视，白内障，角结膜干燥症，黄斑变性，视网膜变性等，有重要作用。

随着年龄的增长，人的视力逐步衰退，有些老人甚至会出现白内障。大多会认为是身体机能衰老引发，但最新的探讨也表明，视力减退还与体内维生素缺乏有关。

叶黄素，一种天然类胡萝卜素，在自然界中比较常见。但是，人们对这种物质与视力保健之间的关联并没有足够的重视，直到近几年，这种情况才逐渐有所转变。

补充叶黄素的重要性

保护视网膜：视网膜含有丰富的DHA不饱和脂肪酸，叶黄素可避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害。视网膜暴露于光照、氧气中，会受自由基的伤害，而叶黄素具有抗氧化能力，可有助滤掉蓝光，降低色相差，使视力更精准。

降低患白内障的几率：叶黄素是唯一可存在水晶体的类胡萝卜素，自由基对眼睛水晶体蛋白质的损害是白内障的主因。

防止视网膜色素变性：视网膜色素变性时，视网膜上的杆状细胞与锥状细胞会发生退化性变化，补充叶黄素对视网膜色素变性有助益。

缓解视疲劳：眼睛长时间看书，看电脑，玩手机，玩Ipad,会出现视疲劳，表现为畏光，流泪，眼睛干涩，头痛，眼睛充血，胀痛，有异物感，视力下降等现象。视疲劳也是叶黄素缺失后眼睛为躲避光损伤奋力调节的结果，为此眼睛每天要消耗大量的叶黄素，而叶黄素在体内不能合成，必须通过外界摄取来补充加之生活习惯的改变，蔬菜谷物素食减少，环境污染等，叶黄素的补充更加必要。

如何补充叶黄素？

补充叶黄素，最直接的方法就是通过食用水果和蔬菜补充。叶黄素含量较丰富的水果主要有橙子、橘子、猕猴桃、芒果、香蕉等。绿色蔬菜也是叶黄素的重要来源，如黄瓜、甘蓝菜、南瓜、地瓜叶等。

如果日常饮食补充不足的话也可以通过格外的叶黄素补充剂来摄取，以达到视力保健的效果。