叶黄素是类胡萝卜素的一种、又叫植物黄体素、核黄体、万寿菊花素等。叶黄素本身是一种抗氧化物，并可以吸收蓝光等有害光线。可将吸收的光能传递给叶绿素a，对光氧化、光破坏具有保护作用。也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。

  叶黄素是重要的天然色素类和天然保健品，是绿色的健康食品原料，叶黄素主要存在于蔬菜中，虽然它属于类胡萝卜素，但是胡萝卜并不是叶黄素最好的食物来源，颜色越是深绿色的蔬菜，通常叶黄素的含量越高。如芥蓝、菠菜、芦笋、莴苣等，都含有丰富的叶黄素，蛋黄也是不错的叶黄素提供者。

天然叶黄素是一种优良的抗氧化剂，能够预防近视的发生，老年性眼球视网膜黄斑区病变引起的视力下降与失明。叶黄素与玉米黄素构成了蔬菜、水果、花卉等植物色素的主要组分，也是人眼视网膜黄斑区域的主要色素。人类的眼睛含有高量的叶黄素，这种元素是人体无法制造的，必须靠摄入叶黄素来补充，若缺乏这种元素，就会导致多种眼睛问题。

叶黄素是如何保护眼睛的？

1、保护眼睛不受光线损害，延缓眼睛的老化及防止病变。太阳光中的紫外线及蓝光进入眼睛会产生大量自由基，导致白内障，黄斑区退化等。紫外线一般能被眼角膜及晶状体过滤掉，但蓝光却可穿透眼球直达视网膜及黄斑，黄斑中的叶黄素则能过滤掉蓝光，避免蓝光对眼睛的损害。黄斑区的脂肪外层特别容易受到太阳光的氧化伤害，因此这个区域极易发生退化。

2、叶黄素作为抗氧化剂和光保护作用，可促进视网膜细胞中视紫质的再生，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力、保护视力。学生、电脑族、手机党、司机等群体需要重点补充。

3、缓解视疲劳症状，如：视物模糊、眼干涩、眼胀、眼痛、畏光等。提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育。预防黄斑变性及视网膜色素变性，减少玻璃膜疣的产生，预防AMD的发生。

哪些人群需要重点补充叶黄素？

1、处于眼球发育期的青少年恰逢学业最重的时期，叶黄素的摄入不足或过度消耗所形成的"光"伤害，是导致近视、弱视发病率接近60%的基本原因。补充叶黄素相当于在体内增加了一副"天然墨镜"，会使绝大多数青少年假性近视，弱视恢复正常视力，防止近视度数进一步加深。

2、长时间使用电子产品办公的白领也需要进行叶黄素的补充，因为电子产品释放的有害蓝光会对眼底造成不可逆损伤。通过补充叶黄素可以有效抵御蓝光造成的伤害。

3、老年人随着身体机能不断退化，通过日常饮食无法摄取足够叶黄素，及时补充叶黄素可以提高黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育。预防黄斑变性及视网膜色素变性。

权科提醒：

       补充叶黄素，每日补充的量很关键，建议按照0.5g/粒的标准每天2粒。过量的话也没有意义，不仅造成浪费，还会给代谢带来额外负担。